用料
荷花鱼 500克
野生番茄 150克
大蒜 一个
老蒜 两颗
芹菜 一颗
姜 适量
食用油 150克
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
水 适量
步骤
1.把鱼杀好，清洗干净，放进碗里
2.切好姜，
3.姜，盐，酱油，倒进鱼碗盘抓匀腌十五分钟
4.锅里放油热，
5.分次煎3条鱼，比较好翻，煎金黄色，
6.煎好鱼之后，全部放进碟子
7.大蒜洗好拍打去掉皮，切成碎，
8.老蒜芹菜都洗好，拍打，切成段
9.小番茄去蒂，洗好
10.锅里放油，放番茄炒出汁，
11.放大蒜，老蒜，芹菜一起炒，加点水
12.再放蚝油，酱油，
13.最后把煎好的鱼，放进去，焖，几分钟。即可
